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Gravlax de saumon mariné avec brunoise de concombre et oeufs de saumon et crème acidulée sur salade d'herbes
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Morue rôtie au beurre blanc citron et câpres avec asperges et tomate confite accompagnée de pomme de terre mousseline
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Choix de l'entrée de l'accompagnateur(e)
Gravlax de saumon mariné avec brunoise de concombre et oeufs de saumon et crème acidulée sur salade d'herbes
Choix du plat principal de l'accompagnateur(e)
Morue rôtie au beurre blanc citron et câpres avec asperges et tomate confite accompagnée d'une purée de pomme de terre mousseline
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Andrea-Jade & Alejandro
23 août 2025, 15 h 15
Verger du Flanc Nord
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